酒店會議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程是什么?
普及酒店 中小酒店管理標(biāo)準(zhǔn)，提升行業(yè)整體水平，實際解決中小酒店管理難題，讓天下沒有難開的酒店。
我們經(jīng)過很長一段時間，走訪了大多數(shù)中小酒店，特別是多數(shù)的單體中小酒店對標(biāo)準(zhǔn)化工作流程，幾乎都是一知半解，酒店沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，員工經(jīng)常出錯，內(nèi)部管理困難，管理人員頭疼，經(jīng)常得罪客戶，酒店生意難做！
我們說過，做酒店經(jīng)營，無非就兩點，外部營銷和內(nèi)部管理，內(nèi)部管理不好，再好的營銷也會失去客戶的信任，再厲害的銷售口才也是枉然，在這里，我們會在每周持續(xù)更新2個標(biāo)準(zhǔn)流程，把客房、前廳、銷售標(biāo)準(zhǔn)工作流程進行整理，幫助中小酒店做好酒店培訓(xùn)，提高自己的管理水平。
酒店會議服務(wù)應(yīng)注意以下幾點：
一、掌握了解會議情況
1.掌握主辦會議單位的名稱、參加的人數(shù)領(lǐng)導(dǎo)人的姓名。
2.了解所用會場的類型。
3.掌握舉行會議時間、場次。
4.掌握會場布置的具體要求。
5.了解主持會議的負(fù)責(zé)人和領(lǐng)導(dǎo)的生活習(xí)俗。
二、會前準(zhǔn)備
1.制作懸掛會標(biāo)，會徽，歡迎幅或標(biāo)語。
2.按要求的會場形式布設(shè)桌椅，沙發(fā)、擺放設(shè)計精美的花壇，花卉。
3.擺放茶杯、茶碟、茶葉、按主辦單位要求擺放飲料，干果，水果等。
4.擺放便筏、鉛筆（圓珠筆）。
5.檢查音響、試聽設(shè)備、燈光。
6.搞好通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。
7.檢查消防器材的位置及完好程度。
8.檢查安全通道，保持舒暢。
9.清整會場衛(wèi)生，保持清潔。
10.按會議人數(shù)備足開水。
三、入場迎接服務(wù)
1.在開會前20分鐘應(yīng)將會議室打開，安排二名服務(wù)員站在門口迎接代表。
2.代表到達(dá)問好，并為其接拿或掛好衣帽。
3引代表到預(yù)定的坐位上，動作要穩(wěn)，保證安全。
4.代表坐定后，送上小毛巾。
5.由里外為代表沏茶。
6.人場完畢后，管好門保持環(huán)境安靜。
四、對主席臺上的代表服務(wù)
1.凡在主席臺上就坐的代表，都要為其接掛衣帽，隨其到坐位上，為其拉椅讓坐。
2.代表坐定后，即送上小毛巾，隨即為其沏茶。
3.主講人在開始講話時即為其沏茶。隨時為其沏茶。
4.在一般情況下，第一次續(xù)茶在會議開始后20分鐘左右進行，第二次起一般在30分鐘左右進行。
5.主講人每換一位，應(yīng)更換茶杯（禁止接用茶杯）
6.隨時注意觀察在席臺就坐的代表的動向，隨時為其服務(wù)和解決問題。
五、開會過程中的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
1.堅守崗位、維護會場安靜環(huán)境，無關(guān)人員不得入內(nèi)。
2.隨時為會場出入人員開門。
3.音響、燈光等要有專人值班，不得擅離崗位，保證會議順利進行。
4.又是找人時，服務(wù)員要通過會議工作人員聯(lián)系，不能直接找或高聲呼叫。
5.與會務(wù)有關(guān)的電話，應(yīng)與會議工作人員聯(lián)系接聽，不得隨意處理，防止誤事。
6.適時續(xù)水。
7.會間可視情況送小毛巾。
8.適應(yīng)補送熱水瓶的開水。
9.會間如休息應(yīng)先清理廢棄物。
10.隨時觀察會議室溫度及音響效果，并及時調(diào)整。
六、會議結(jié)束時的服務(wù)
1.會議結(jié)束時迅速打開會議的門，站在門口、歡迎代表，并為代表取衣帽并幫助穿戴。
2.填寫使用會場結(jié)算單，請主辦單位負(fù)責(zé)人簽字或帶至服務(wù)臺結(jié)帳。
3.征詢會議工作人員意見，問清下次使用會場的時間和要求。
4.檢查有無遺留文件物品，如有及時送還，無法送還的交會務(wù)組或保安部。
5.檢查有無損失丟失物品，如有應(yīng)填報賠償單，請會務(wù)工作人員簽字結(jié)算。
七、整理清潔會場
1先將暖水瓶集中于開水間。
2.收茶茶杯盤，送消毒間清洗消毒。
3.收文具、雜物。
4.檢查各種設(shè)備設(shè)施有無故障，如有立即填報維修單，及時修復(fù)，不能影響下次會議使用。
5.對安全設(shè)施進行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即報告。
6.環(huán)視會場整體狀態(tài)，不符合標(biāo)準(zhǔn)，不協(xié)調(diào)的地方要重新補做整理，以下次會議能上常使用為準(zhǔn)。
7.關(guān)閉空調(diào)、窗戶、燈、門。
八、記錄填表
1.記錄使用單位名稱及人數(shù)。
2.記清使用會場的形狀及特需要求。
3.填報本次會議實際消耗的所有物品。
4.填報結(jié)算單，記清應(yīng)當(dāng)由會議單位支付的各項費用。
5.記清本次會議所發(fā)生處理過的事項。
6.記清與會人員的意見要求，并報告服務(wù)臺和主管領(lǐng)導(dǎo)。
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